Moule Silicone Ventaglio

Description

Le moule Ventaglio de Silikomart permet de réaliser un entremets spectaculaire inspiré de la forme élégante d’un éventail. Son design graphique et raffiné apporte une touche artistique à vos créations pâtissières, tout en offrant un relief sophistiqué qui se prête parfaitement aux glaçages miroir et aux finitions velours.

Idéal pour les entremets à partager, mousses, bavarois, desserts glacés et semifreddos, ce moule est conçu en silicone platine de qualité professionnelle afin de garantir un démoulage facile et une reproduction fidèle des moindres détails.

Caractéristiques

• Marque : Silikomart
• Modèle : Ventaglio
• Forme : éventail
• Dimensions : 215 x 210 mm
• Hauteur : 68 mm
• Volume total : 1 450 ml
• Matière : silicone platine alimentaire
• Sans BPA
• Sans PFAS
• Fabrication : Italie

Utilisation

• Idéal pour les entremets à partager.
• Convient aux mousses.
• Adapté aux bavarois.
• Permet la réalisation de desserts glacés.
• Compatible avec les semifreddos.
• Convient aux préparations sucrées et salées.
• Compatible four traditionnel.
• Compatible micro-ondes.
• Compatible réfrigérateur.
• Compatible congélateur.
• Compatible surgélateur.
• Compatible lave-vaisselle.

Résistance aux températures

• Utilisation de -60°C à +230°C.

Conseils d’utilisation

Placez le moule sur une plaque rigide avant le remplissage afin de faciliter sa manipulation. Répartissez uniformément la préparation afin de reproduire parfaitement le relief caractéristique du motif éventail. Pour les préparations froides, laissez prendre complètement avant le démoulage. Grâce à la souplesse du silicone platine, le démoulage s’effectue facilement tout en préservant la finesse des détails. Pour mettre en valeur le design du moule, privilégiez un glaçage miroir ou un spray velours qui soulignera les reliefs et les courbes du décor.