Poêle à Poffertjes & mini-blinis en acier MINERAL B

Description

La poêle à poffertjes et mini blinis MINERAL B de De Buyer permet de réaliser facilement de petites préparations régulières et gourmandes. Grâce à ses multiples empreintes, elle est idéale pour confectionner les traditionnels poffertjes hollandais, des mini blinis, pancakes ou bouchées sucrées et salées parfaitement formés.

Fabriquée en acier MINERAL B protégé par une finition à la cire d’abeille, cette poêle offre une excellente montée en température et une cuisson homogène. Au fil des utilisations, elle développe naturellement des propriétés antiadhérentes grâce au culottage, pour des résultats toujours plus performants.

Les poffertjes sont de petites crêpes épaisses et moelleuses originaires des Pays-Bas, traditionnellement préparées avec une pâte légèrement levée. Servies chaudes, elles sont généralement saupoudrées de sucre glace et accompagnées de beurre fondu.

Caractéristiques

• Marque : De Buyer
• Gamme : MINERAL B
• Type : Poêle à poffertjes et mini blinis
• Matière : acier
• Finition : protection à la cire d’abeille
• Nombre d’empreintes : 7
• Diamètre des empreintes : 9 cm
• Fabrication : France

Utilisation

• Convient pour la réalisation de poffertjes, mini blinis et mini pancakes.
• Idéal pour les préparations sucrées et salées.
• Compatible tous feux dont induction.
• Permet une cuisson homogène et un excellent dorage.
• Favorise le développement d’une surface naturellement antiadhérente après culottage.

Résistance aux températures

• Compatible tous feux dont induction.
• Compatible four.

Conseils d’utilisation

Avant la première utilisation, effectuer un culottage afin de créer une surface de cuisson naturellement antiadhérente. Préchauffer la poêle progressivement avec un léger corps gras avant de verser la pâte dans les empreintes. Après utilisation, nettoyer à l’eau chaude sans détergent agressif, sécher soigneusement puis appliquer un léger voile d’huile afin de préserver l’acier et maintenir ses performances dans le temps.