Chocolat noir GUANAJA 70% fève vrac

Chocolat noir Guanaja de Valrhona en vrac

• Chocolat de couverture noir Valrhona pour les professionnels
• Le chocolat noir iconique Valrhona créé en 1986
• Assemblage de Grands Crus
• Profil majeur : équilibré. Note mineure : grillé. Note singulière : amertume
• Applications optimales : glaces et sorbets
• Autres applications recommandées : enrobage, moulage, tablettes, mousses, crémeux et ganaches
• Entreprise certifiée B Corporation

Ingrédients fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.