Moule silicone Ocean 100 /6

Description

Le moule Ocean 100 de Silikomart permet de réaliser de magnifiques desserts individuels au design élégant et intemporel. Imaginé en collaboration avec le chef pâtissier Julien Dugourd, il présente une forme ronde aux lignes douces évoquant le mouvement des vagues, idéale pour sublimer mousses, entremets, parfaits glacés et desserts modernes.

Grâce à ses six empreintes individuelles, ce moule est parfaitement adapté à la réalisation de desserts raffinés destinés aux vitrines, buffets ou assiettes gastronomiques. Sa fabrication en silicone platine garantit une excellente restitution des détails et un démoulage facile.

Caractéristiques

• Marque : Silikomart
• Modèle : Ocean 100
• Nombre d’empreintes : 6
• Diamètre d’une empreinte : 70 mm
• Hauteur : 30 mm
• Volume par empreinte : 100 ml
• Volume total : 600 ml
• Matière : silicone platine alimentaire
• Sans BPA
• Fabrication : Italie
• Conçu en collaboration avec Julien Dugourd

Utilisation

• Idéal pour les entremets individuels.
• Convient aux mousses.
• Adapté aux parfaits glacés.
• Permet la réalisation de desserts glacés.
• Compatible four traditionnel.
• Compatible micro-ondes.
• Compatible réfrigérateur.
• Compatible congélateur.
• Compatible surgélateur.
• Compatible lave-vaisselle.
• Convient aux préparations sucrées et salées.

Résistance aux températures

• Utilisation de -60°C à +230°C.

Conseils d’utilisation

Placez le moule sur une plaque rigide avant le remplissage afin de faciliter sa manipulation. Pour les préparations froides, laissez prendre complètement avant le démoulage. Grâce à la souplesse du silicone platine, le démoulage s’effectue facilement tout en conservant la finesse des courbes et des détails. Pour enrichir vos créations, il peut être associé à un insert adapté afin de réaliser des desserts aux textures variées.