Cercle perforé inox DIAM:6,5cm H:2cm

Description

Développé en partenariat avec l’École Valrhona, ce cercle à tarte perforé Ø6,5 cm est conçu pour obtenir des fonds de tartes parfaitement cuits et réguliers. Les perforations favorisent une circulation optimale de l’air chaud, permettant une cuisson homogène et une pâte croustillante sur toute la surface.

Fabriqué en inox ressort de haute qualité, il offre une excellente résistance à la déformation et garantit un démoulage facile sans ajout de matière grasse. Sa taille individuelle est idéale pour réaliser des tartelettes sucrées ou salées aux finitions professionnelles.

Caractéristiques

• Marque : De Buyer
• Modèle : VALRHONA
• Type : Cercle à tarte perforé
• Matière : Inox ressort perforé
• Diamètre : 6,5 cm
• Hauteur : 2 cm
• Forme : Ronde
• Coloris : Inox
• Fabrication : France
• Particularités : Perforations pour une cuisson optimale, inox ressort indéformable, démoulage facile, développé avec l’École Valrhona

Utilisation

• Convient pour la réalisation de tartelettes individuelles.
• Idéal pour les fonds de tartes sucrés et salés.
• Permet une cuisson homogène et croustillante des pâtes.
• Compatible avec le four.
• Compatible avec le réfrigérateur.
• Compatible avec le congélateur.
• Peut être utilisé pour le montage et le dressage de préparations.

Résistance aux températures

• Compatible four.
• Compatible réfrigérateur.
• Compatible congélateur.
• Compatible lave-vaisselle.

Conseils d’utilisation

Disposez le cercle sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson perforé ou d’un papier cuisson avant le fonçage. Les perforations permettent à l’air chaud de circuler librement pour obtenir une cuisson uniforme. Après cuisson, laissez légèrement refroidir avant de retirer délicatement le cercle. Nettoyez-le à la main ou au lave-vaisselle et séchez-le soigneusement avant rangement afin de préserver son aspect d’origine.