Moule silicone Nebula 85 /6

Description

Le moule Nebula 85 de Silikomart permet de réaliser des desserts individuels au design moderne et raffiné. Sa forme ovale élégante, associée à un creux central délicatement intégré, offre de nombreuses possibilités de décoration et de dressage pour des créations dignes des plus belles vitrines de pâtisserie.

Développé en collaboration avec le chef pâtissier Alessandro Tiscione, ce moule est idéal pour les mousses, entremets, desserts glacés, semifreddos et autres créations individuelles. Sa fabrication en silicone platine assure un démoulage facile ainsi qu’une reproduction parfaite des formes et des détails.

Caractéristiques

• Marque : Silikomart
• Modèle : Nebula 85
• Nombre d’empreintes : 8
• Dimensions d’une empreinte : 80 x 58 mm
• Hauteur : 37 mm
• Volume par empreinte : 85 ml
• Volume total : 680 ml
• Matière : silicone platine alimentaire
• Couleur : gris
• Fabrication : Italie
• Développé en collaboration avec Alessandro Tiscione

Utilisation

• Idéal pour les entremets individuels.
• Convient aux mousses.
• Adapté aux desserts glacés.
• Permet la réalisation de semifreddos.
• Compatible avec les parfaits glacés.
• Convient aux préparations sucrées et salées.
• Compatible four traditionnel.
• Compatible micro-ondes.
• Compatible réfrigérateur.
• Compatible congélateur.
• Compatible surgélateur.
• Compatible lave-vaisselle.

Résistance aux températures

• Utilisation de -60°C à +230°C.

Conseils d’utilisation

Placez le moule sur une plaque rigide avant le remplissage afin de faciliter sa manipulation. Le creux central peut être utilisé pour accueillir un insert, un coulis, un crémeux ou tout autre élément décoratif permettant de personnaliser vos desserts. Pour les préparations froides, laissez prendre complètement avant le démoulage. Grâce à la souplesse du silicone platine, le démoulage s’effectue facilement tout en conservant la précision des formes et la finesse des détails.