Pistolet pour Beurre de Cacao

Tout nouveau pistolet pulvérisateur à gâteau Beurre de cacao / Masses grasses
Pistolet pulvérisateur d’une capacité de tasse de 100 ml. Cette seringue, que l’on connecte à un compresseur, pulvérise du beurre de cacao coloré, du chocolat et autres masses grasses. Cette seringue est particulièrement adaptée pour colorer les formes de bonbons et de cavités et créer un effet velours sur les produits de chocolat et de pâtisserie. Cette seringue ne convient pas à la pulvérisation de colorants pour aérographe.

Cet article est livré sans le compresseur requis. 

Travaillez avec le tout nouveau pistolet à gâteau au beurre de cacao

1. Préchauffer le pistolet pour éviter la solidification de la masse grasse.
2. Remplissez la tasse de beurre de cacao fondu (+/- 29°C) ou de chocolat.
3. Pulvériser la masse
4. Pour éviter la solidification de la masse, replacer (suspendre) la seringue dans un environnement chauffé (± 40°C) afin que la masse grasse reste liquide. 
5. Pression de service recommandée 2 à 3 bars.

Caractéristiques

• Contenu : 100 ml
• Aiguille : Ø 0,80 mm
• Raccordement du tuyau : 1/4″ (6.3)